Betäubungsmethoden, Lidschlussreflex, Eintreten des Todes & Schlachtabläufe. Die Mehrheit der Bevölkerung isst Fleisch, jedoch hinterfragen nur Einige, wo es herkommt, wie es gewonnen wird & in welcher Verantwortung der Metzger steht. Heute gewähren wir in unserem Gespräch Einblicke in die Schlachtung von Schweinen & Rindern. 

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Philipp Sontag & seine Metzgerei:

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